阿里山高山茶详细介绍

2010-07-01 23:28:59 作者：yican 来源：锅色天香 浏览次数：0 网友评论 0 条



阿里山高山茶
阿里山高山茶：高山茶指海拔1000米以上产茶区所产的茶。中央山脉、玉山山脉、阿里山山脉雪山山脉及海岸山山脉。其中以阿里山高山茶最负盛名。因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味。阿里山高山茶区可说是台湾高山茶最顶级的茶品，在市场上相当抢手。发酵度较轻，多为大颗粒球形，色深绿，花香气高扬，汤色黄中带绿，滋味鲜爽。品质与价格与海拔“成正比”。
关键词：阿里山山茶

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