教你如何分辨清茶

2010-07-01 23:54:10 作者：yican 来源：锅色天香 浏览次数：0 网友评论 0 条


青茶（乌龙茶）：
1、属于半发酵茶。发酵（氧化）度20－70％。按产地分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。性质：中性（温凉），刺激性中度，茶黄素等有益茶色素含量丰富。原料：成熟的两叶一芽，枝叶连理。干茶及叶底颜色：青绿暗绿青褐色；传统做法“绿叶红镶边”。汤色：蜜绿色金黄色。香气：清新花香果香熟果香,花香果味,变化无穷。味道：醇厚，微苦亦能回甘，回味持久。
关键词：清茶

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